Чихний унждаг ууттай кофе их уусан байж магадгүй.Дэвшилтэт бүлгээс та кофены уутны шүүлтүүрүүд яагаад өөр өөр амттай байдаг, тэдгээрт гол нөлөө үзүүлдэг зүйлүүдийг олж мэдэх болно.
"Ганц бүтээгдэхүүн" гэдэг нь улаан дарстай төстэй "ганц үйлдвэрлэлийн бүс"-ийн кофены үрийг хэлдэг.Бид ихэвчлэн кофены үрийг Бразил, Этиоп, Гватемал зэрэг үйлдвэрлэлийн бүсээр нь нэрлэдэг
"Холимог" гэдэг нь өөр өөр үйлдвэрлэлийн талбайн (эсвэл нэг үйлдвэрлэлийн талбайд өөр өөр сорт) хэд хэдэн кофены үрийг холихыг хэлнэ.Жишээлбэл, нийтлэг "Цэнхэр уулын амт" нь ердийн холилдсон кофе юм.Учир нь алдарт "Цэнхэр уулын кофе" нь хүчил, гашуун ч биш тэнцвэртэй байдаг."Наншаний амт"-ыг хараад та кофены шүүлтүүр уут нь Blue Mountain кофе биш, харин тэнцвэртэй гэдгийг ойлгох хэрэгтэй.
Ганц бүтээгдэхүүн, тохироход сайн муу гэж байхгүй, зөвхөн амт, давуу тал.Сонгох цорын ганц арга бол илүү их уух, ялангуяа хэд хэдэн удаа нэг удаа уух бөгөөд энэ нь баристагаас сонссон аяганы сорил юм.
2. Амтны тайлбарыг харна уу
Ямар ч чихний кофены савлагаа, илэрхийллийг харахад мэлрэг цэцэг, цитрус, нимбэг, цөцгий, шоколад, зөгийн бал, карамель гэх мэт үгсийг харж болно.
Энэ нь үнэндээ Individual Coffee Drip Bags-ийн одоогийн амт хандлагын тодорхойлолт юм.Гэсэн хэдий ч кофены амт (эсвэл үнэр) нь нарийн төвөгтэй амттай байдаг тул өөр өөр хүмүүс нэг аяга кофе ууж байсан ч өөр өөр мэдрэмж төрүүлдэг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.Энэ бол метафизик биш бөгөөд хэт их уусны дараа аяндаа олдох болно.
Тайваньд "тэнгэрлэг кофе" гэдэг үг байдаг бөгөөд энэ нь кофены амтыг анх удаа мэдрэхийг хэлдэг тул энэ аяга кофе нь таны амьдралын бурханлиг кофе юм.Хэрэв энэ нь онцгой амтыг засах, өдөр бүр өндөр чанартай кофе уух шаардлагагүй бол энэ нь үргэлж тулгардаг.
Тиймээс илүү их уух нь заль мэх юм
3. Эмчилгээний аргыг харна уу
Бидний ууж буй кофег модноос түүж шууд ундаа болгох боломжгүй гэдгийг бид бүгд мэднэ.Түүхий кофены үрийг авахын тулд целлюлозыг арилгахын тулд урьдчилсан боловсруулалт хийх шаардлагатай.Үүнийг хийх олон арга байдаг бөгөөд хамгийн түгээмэл нь "нарны гэрэл", "усаар угаах" юм.
Ерөнхийдөө "Нарны аргаар" боловсруулсан кофе илүү амтыг хадгалж чаддаг бол "усаар угаах арга" -аар боловсруулсан кофе илүү цэвэр амтыг олж авах боломжтой.
4. Жигнэх зэргийг шалгана уу
Түүхий кофены үр, аяга кофены хооронд боловсруулахаас гадна кофены шошны усны агууламжийг хуурах замаар багасгах шаардлагатай.
Нэг кофены үрийг өөр өөр шарах гүнтэй шарах нь өөр өөр амтыг авчирдаг бөгөөд энэ нь хоол хийхтэй бага зэрэг төстэй юм.Бүх найрлага нь ижил байсан ч өөр өөр мастерууд өөр өөр амтыг хийж чадна.
Товчхондоо, "гүехэн жигнэх" нь орон нутгийн амтыг илүү сайн хадгалж чаддаг бол "гүн жигнэх" нь тогтвортой кофены үрийг гаргаж авахын зэрэгцээ шатсан амт, карамель үнэрийг авчирдаг.
Мөн гүехэн шарж, гүн шарах хоёрын хооронд "дунд шарж" байдаг бөгөөд энэ нь ялангуяа кофе шарагчийн туршлага, энэ буурцагны талаарх ойлголтыг шалгадаг.
Шуудангийн цаг: 2022 оны 10-р сарын 17